Une recette de notre ami Bruno Durand
250 g de farine | faire macérer les pruneaux dans le thé |
175 g de sucre | verser la farine, 1 pincée de sel dans un saladier |
1 litre de lait | casser les œufs un par un et mélanger |
4 œufs | ajouter le lait, le sucre et le rhum |
150 g de pruneaux | incorporer les pruneaux |
10 cl de rhum | dans un plat beurré, verser la préparation |
20 g de beurre | faire cuire 10 min à 280°C et 35 min à 230°C. |
infusion de thé |